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Erlebnisse schaffen vor den Festtagen

Weihnachtsfeiern und Jahresabschlusstagungen im Rosendomizil

Krönen Sie den Jahresausklang mit einem unvergesslichen Ereignis: Ob Weihnachtsfeier, Vereinsveranstaltung oder Jahresabschlusstagung – im Rosendomizil erleben Sie Besinnliches mit allen Sinnen. Möchten Sie Geschäftspartner, Mitarbeiter oder Kunden mit fantasievollen Arrangements in bezauberndem Ambiente überraschen, ausgelassen feiern oder gemütlich beisammen sein?

Das Rosendomizil eröffnet Ihnen Räume für Außergewöhnliches. Was wünschen Sie sich? Gern sind wir mit einem maßgeschneiderten Angebot und liebevollem Service für Sie da!

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Kulinarische Vorschläge für Ihre Feier


Winter- und Weihnachtsbuffet »Mit allen Sinnen« oder Weihnachtsmenü »Rosendomizil«: Unsere Köche erfüllen kulinarische Träume – von herzhaft bis feinsinnig, von rustikal bis edel. Jede Komposition ist eine Überraschung und dabei ganz nach Ihren Wünschen.

Winter- und Weihnachtsbuffet »Mit allen Sinnen«

Bitte treffen Sie Ihre Auswahl nach Ihren Wünschen:

Vorspeisen

  1. Orangen-Fenchel-Salat mit karamellisierten Haselnüssen
  2. Geflügelspießchen auf marokkanischer Karotte in Orangendressing
  3. Hausgemachte Enten-Frühlingsröllchen auf Apfel-Sellerie-Salat
  4. Hackbällchen auf Gurkendip
  5. Gebeizter Lachs auf Kokos-Zitronengras-Mousse
  6. Riesengarnele auf Seegrassalat
  7. Ziegenkäse-Rollo auf fruchtigem Chutney
  8. Miniwrap mit Puten-Mango-Füllung
  9. Käsebrett
  10. Italienisches Salami-Schinken-Brett

Warmgerichte

  1. Kürbissuppe
  2. Tomatensuppe
  3. Mecklenburgisch gefüllte Entenbrust auf Rotkohl
  4. Kräuter-Schweinefilet auf Cranberry-Spitzkohl
  5. Rosmarin-Lamm-Medaillons auf Kürbis-Chutney
  6. Medaillons aus dem Hirschrücken auf Rosmarin-Kirsch-Gemüse
  7. Zander auf Birnen-Speck-Bohnen (oder Möhren-Lauch-Gemüse)
  8. Pflaumen-Pilz-Lasagne
  9. Rosmarinkartoffeln
  10. Kartoffelgratin
  11. Klöße

Desserts

  1. Apfel-Crumble mit Vanillesauce oder
  2. Warme Zwetschgenknödel auf Pflaumenkompott

Dieses Angebot gilt ab 10 Personen, wir bitten um Ihre Reservierungen. Eine Buffet-Pauschale ist je nach Wahl der Gerichte von 29,00 € bis 49,00 € pro Person möglich.

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Weihnachtsmenü »Rosendomizil«

Genießen Sie unser vielfältiges Weihnachtsmenü:

Vorspeise

  1. Süppchen von der Petersilienwurzel mit geröstetem Bacon
    oder
  2. Zweierlei gratinierter Ziegenkäse an Apfel-Zwiebel-Chutney mit winterlichen Blattsalaten

Hauptgericht

  1. Mecklenburgisch gefüllte Entenbrust an Portweinjus mit Rotkohl und Kartoffelklößen
    oder
  2. Gegrilltes Zanderfilet auf Birnen-Speck-Bohnen mit Kräuterkartoffeln

Desserts

  1. »Dreierlei von der Zwetschge«, Zwetschgen-Knödel, -Buttermilcheis und -Ragout
    oder
  2. Sinfonie von der Schokolade an warmem Kirsch-Chili-Törtchen

Drei-Gänge-Menü 39,00 € p. Pers.
Zwei-Gänge-Menü 33,00 € p. Pers.

 

Schreiben Sie uns, damit wir zur Planung in Kontakt mit Ihnen treten können.

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Kulinarik, Feiern & Tagungen

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